-->
Bakso Ayam Goreng , cemilan lezat yang bikin akhir pekan keluwarga dirumah jadi mengasyikkan

Bakso Ayam Goreng , cemilan lezat yang bikin akhir pekan keluwarga dirumah jadi mengasyikkan

Bagikan :

Bakso Ayam Goreng

Bahan:

300gr daging fillet ayam (ibuk pakai dada + paha atas)

1butit telur

150-200gr tepung sagu tani/tapioka

1sdt bpda (baking powder double acting)

30-50ml air dingin

Bumbu (iris tipis lalu goreng kering):

2siung bawang putih

6siung bawang merah

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya (kalau suka taste yang sedikit manis lebihkan gula pasirnya)

1sdm kecap asin

1sdm minyak wijen

Cara membuat:

-siapkan food processor, masukkan semua bahan kecuali air dan tepung sagu, proses hingga kehalusan yang di inginkan

-pindahkan ke dalam wadah, masukkan tepung sagu dan air, aduk asal rata saja (tekstur adonan sedikit lembek mirip adonan bakso)

-koreksi tekstur dan rasa dengan menggoreng sedikit adonan

-goreng adonan dengan menggunakan tangan atau dengan menggunakan dua buah sendok

Cara menggoreng:

-pastikan minyak panas, tapi api jangan terlalu besar, cukup pakai apu sedang tunggu hingga panas

-setelah adonan masuk semua beaarkan sedikit apainya lalu aduk2 hingga adonan mulai mengembang

-jika sudah mengembang dan terlihat kokoh kecilkan api, sambil sesekali di aduk

-goreng 10-15menit hingga bakso ketika dipukul berbunyi “bug2”, adonan terasa enteng, dan kulit luarnya terasa keras dan kokoh

-angkat dan sajikan bersama saus sambal



from Berbagi Inspirasi https://ift.tt/3vcwXMl
via IFTTT

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel