-->
Bakso Sapi Enak , Lezat ,kenyal sederhana praktis ekonomis bikin nagih wajib di coba

Bakso Sapi Enak , Lezat ,kenyal sederhana praktis ekonomis bikin nagih wajib di coba

Bagikan :

Bakso ini menggunakan 100% daging sapi fresh (bukan daging frozen ataupun daging giling ya)
Bakso tanpa bahan pengawet dan homemade menjadi unggulan dan paling dicari sama mamak” jaman sekarang yang sudah pintar memilah mana makanan yang terbaik untuk disajikan buat keluarga tercinta.

Bahan-bahan

500 gr Daging sapi segar (tanpa lemak)
1 gelas es batu
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt lada bubuk
1 sdt baking powder
1 sdm gula
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk ayam (optional)
2 putih telur
5 sdm tepung tapioka

Bahan kuah

4 siung bawang putih, cincang
2 batang daun bawang
secukupnya Lada
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu bubuk sapi
secukupnya Air
Sambal Bakso

sesuai selera Cabai rawit merah

1 siung bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Air panas

Langkah

 

Giling daging bersama es batu dengan alat penggiling. Lalu campur semua bumbu ke dalam daging dan masukkan ke FoodProcessor sampai halus.

Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), indikasi matang adalah apabila baso sudah mengapung.

Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering dan dingin (jika ingin di packin

Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga bawang putih kecoklatan, lalu tambahkan air, masak kuah hingga mendidih. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Terakhir masukan bakso, rebus hingga bakso mengapung dan matang.

Rebus cabai rawit dan bawang putih hingga cabai layu, kemudian ulek sambal. Setelah itu beri air panas secukupnya.
Sajikan hangat dengan sambal

Note : jika ingin membuat bakso dengan isian (seperti bakso keju, bakso mercon dan bakso urat) tambahkan takaran tepung tapioka menjadi 8sdm agar tekstur adonan lebih padat dan isian dapat terbungkus dengan rapih 😊



from Berbagi Inspirasi https://ift.tt/2TrcS7E
via IFTTT

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel